Con nuestra amplia experiencia en el sector, comprendemos profundamente las necesidades de los procesadores de alimentos que utilizan técnicas de liofilización, secado por aire caliente y congelación rápida, así como los requerimientos específicos de aquellos que se dedican al pretratamiento de frutas y verduras. Nos enfocamos en:
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Mantener el aspecto natural de los alimentos
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Garantizar la seguridad alimentaria
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Lograr una alta productividad
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Mejorar la eficiencia energética
Walley está capacitado para ofrecer a los clientes equipos innovadores desarrollados recientemente o recomendar soluciones existentes que se ajusten a sus necesidades. Además, proporcionamos soluciones completas de líneas de procesamiento de alimentos, incluyendo servicios de diseño, disposición de planta, instalación y capacitación.
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- Lavado Walley se especializa en ofrecer una amplia gama de equipos de pretratamiento que satisfacen las necesidades esenciales de lavado y pelado para una diversidad de frutas y verduras.
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- Blanqueado En Walley, disponemos de una extensa selección de equipos de escaldado, incluyendo opciones de escaldado en agua caliente y al vapor puro, diferenciados por el medio de calentamiento, así como escaldadores de tornillo sin fin, de cinta y de canasta, diferenciados por el método de transporte.
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- Enfriamiento Walley ofrece una amplia gama de soluciones de enfriamiento comercial, clasificadas en sistemas de enfriamiento por agua ambiente y enfriamiento por agua fría, según el medio utilizado, así como enfriadores de tipo tornillo y de banda, basados en el método de transporte.
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- Eliminación de Exceso de Agua El equipo de escurrido es crucial para eliminar el exceso de agua en frutas, verduras y otros alimentos picados, preparándolos para procesos como el secado, la congelación rápida o la liofilización.
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- Liofilizador de Uso Doméstico El liofilizador al vacío para uso doméstico se presenta como uno de los métodos más efectivos para la preservación de alimentos en el ámbito doméstico, elevando la calidad de vida moderna como una herramienta de cocina invaluable.
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- Liofilizador Integrado La serie SFD-I de liofilizadores integrados destaca por su diseño compacto, que elimina la necesidad de un tanque de congelación externo, optimizando así el uso del espacio.
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- Secador de Banda Multicapa El secador de banda multicapa HGD-1.7M, diseñado por Walley, representa una innovación en el equipo de secado de alimentos, creado para potenciar la productividad y minimizar los costos laborales.
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- Secador de Banda Monocapa Los secadores de banda monocapa HGD-2S son una solución eficaz para el secado de productos alimenticios en formas granulares, en tiras y en escamas.
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- Congelador IQF de Lecho Fluidizado El congelador de lecho fluidizado IQF de la serie SLD es el resultado de un proceso de innovación inspirado en las tecnologías avanzadas de países como Suecia, EE. UU. y Canadá.
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- Congelador en Espiral IQF Su aplicación abarca desde la fermentación y enfriamiento de pan hasta la congelación rápida de productos acuáticos, repostería, carne, aves, condimentos empacados, productos lácteos, helados y más.
