El secado con aire caliente se emplea extensivamente en el procesamiento de vegetales, frutas, productos del mar y una variedad de otros productos. Walley ofrece una amplia gama de equipos para este propósito, incluyendo secadores de banda de una sola capa y multicapa, secadores tipo caja y secadores tipo túnel. Adaptamos la fuente de calor a las necesidades específicas del cliente, ofreciendo opciones como vapor, gas natural, electricidad, diésel, entre otras, para una flexibilidad máxima en el proceso de secado.

    1. Secador de Banda Multicapa
    2. Secador de Banda Multicapa El secador de banda multicapa HGD-1.7M, diseñado por Walley, representa una innovación en el equipo de secado de alimentos, creado para potenciar la productividad y minimizar los costos laborales.
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    1. Secador de Banda Monocapa
    2. Secador de Banda Monocapa Los secadores de banda monocapa HGD-2S son una solución eficaz para el secado de productos alimenticios en formas granulares, en tiras y en escamas.
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    1. Secador Tipo Túnel
    2. Secador Tipo Túnel El secador tipo túnel serie HGS incorpora una cámara de secado, carros, bandejas, un eficiente intercambiador de calor y un sistema de control eléctrico, concebido para secar productos grandes que necesitan largos periodos de secado y un acabado de alta calidad.
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    1. Secador Tipo Caja
    2. Secador Tipo Caja La serie HGX de secadores tipo caja es el fruto de más de dos décadas de desarrollo sostenido por Walley, ofreciendo una amplia gama de modelos como el HGX-Z a vapor, HGX-Q a gas y HGX-D eléctrico. Estos secadores han conquistado el mercado por su eficacia y han sido adoptados ampliamente como la solución más versátil y económicamente viable para el secado de vegetales.
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Equipos para Procesar Alimentos Variados
Preguntas frecuentes

Dentro de la amplia variedad de métodos de secado en el procesamiento de frutas y vegetales, el equipo de secado con aire caliente destaca por su facilidad de operación, tecnología consolidada y alta eficiencia de secado. Esta tecnología es ampliamente reconocida y utilizada en la industria alimentaria, siendo la opción predilecta para la deshidratación de frutas y vegetales. Su aplicación no solo ayuda a preservar el valor nutricional de los alimentos, sino que también extiende su vida útil y facilita su transporte internacional, asegurando la llegada de productos de alta calidad a mercados globales.

La selección de un equipo de secado con aire caliente depende de la naturaleza específica del producto a procesar:

  • Los secadores de banda son idóneos para productos granulares, en tiras, filamentosos, en hojuelas o de gran volumen individual, ofreciendo una solución eficiente para una amplia gama de necesidades de secado.
  • Los equipos de secado tipo túnel se recomiendan para productos que requieren tiempos de secado prolongados, volúmenes individuales grandes y estándares de calidad elevados, garantizando un secado uniforme y consistente.
  • Los secadores tipo caja presentan una versatilidad excepcional, siendo adecuados para el procesamiento de diversos tipos de frutas y vegetales, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar o susceptibles a aglomerarse durante el secado.